galali

A noite voltando do trabalho passei muitas vezes em frente a um simpática casinha de madeira. Logo depois descobri que a pequena casa era um restaurante que a algum tempo eu já procurava: O Galali, um delicioso isakaya contemporâneo que serve petiscos para comer enquanto se bebe saque ou shochu. O Isakaya é a versão japonesa do nosso boteco, não há melhor lugar para tomar um shochu acompanhado de sashimi, tepanyakis e os mais estranhos petiscos japoneses. No Galali a especialidade é o shochu feito da cana o kokuto shochu. A boa pedida é optar pelo omakasse que é um menu escolhido pelo chef. Logo de entrada eles servem vegetais crus com 3 tipos diferentes de molhos os "misos". Em seguida um incrível sashimi, tempura e um peixe assado. A comida é muito saborosa e com um paladar suave que caí super bem nas noites de verão. Outra curiosidade do menu é uma grande seleção de tipos de sal, são 12 diferentes que vão desde sal dos andes no peru até sal da costa da inglaterra. Aí a diversão fica por conta da combinação de cada sake com cada tipo de sal...

o samba da gueixa

Como não podia deixar de ser em Tokyo também tem carnaval, alias é lá que acontece o maior carnaval fora do território brasileiro.... Uma vez por ano 500.000 pessoas invadem as ruas próximas ao templo senso-ji em Asakusa e mostram que os japas também tem samba no pé.... eles fazem tudo como manda o figurino: passistas, bahianas, bateria e escolas de samba como o Grêmio Recreativo Escola de Samba Nakamise Bárbaro... a única falha acontece porque na lingua japonesa não existe a letra V e por isso tudo isso lá tem outro nome: Carnabal!!!

パチンコ - Pachinko

Ao abrir a porta de um pachinko, você é flagrado por um flash de luz, fumaça de cigarro e um barulho ensurdecedor!!! você logo pensa que você finalmente encontrou os junkys de Tóquio...cadeiras ocupadas por homens engravatados, enfileirados e totalmente compenetrados com sua máquina.... até parece que estão numa linha de produção, trabalhadores do jogo, um vício japonês. Mais do que isso o pachinko é uma tradição japonesa e sua criação remonta a era Taisho, foi criado para crianças e proibido em 1942...na década de 50 voltou com tudo e hoje em dia esta presente em todos os bairros da cidade. Para não ser categorizado como jogo de azar a lei proíbe que os prêmios sejam em dinheiro e por isso são em geral cigarro, gravatas e maquiagem, e assim um vicio alimenta o outro porque o grande vicio mesmo dos japas é o cigarro....

kyoto Station

sokkusu - ソックス

meias, meias, meias.... compridas, curtas, coloridas, as meias estão em todos os cantos de Tóquio. O fascínio pelas meias começa ainda com os uniformes colegiais quando as garotas na saída da escola abaixam as meias até os calcanhares mostranto liberdade e rebeldia. Com o tempo as meias brancas vão dando espaço as coloridas, e as meias colegias se transformam num importante acessório de moda... fica então no ar um estilo meio lolita, as meias ficam sexys e as meninas cada vez mais mulheres.

O mais fantástico é que tudo isso é uma tradição é milenar, feitas para usar com os chinelos de madeira, as meias de dedos protegiam os pés do frio no inverno, e já naqueles tempos eram parte importante do visual das gueixas....

gyaru

A palavra gyaru vem do inglês da palavra gal. O termo é usado pra determinar as garotas atrevidas que usam mini-saia, cabelos coloridos, saltos altíssimos e a pele bronzeada. Tudo pra elas é diversão e seu lema é "gyaru just want a have fun". diferente dos japas em geral elas são estravangantes, sexys e malandras.... O seu look não quer ser elegante e sim alegre e divertido o que na maioria das vezes leva a um look meio brega e trashy....O termo que sugiu nos anos 80 agora ganhou muitas variações catálogando dentro do grande movimento gyaru cada uma das tribos:

Yamamba (マンバ) : são garotas que tem a pele bronzeada, cabelos coloridos, olhos e bocas pintados de branco, roupas chamativas e carregam muitos mas muitos acessórios!!! esse estilo que hoje em dia já é conciderado meio passado ainda tem alguma adeptas que lotam os salões de brozeamento artificial....ah a lojas preferida delas é a Alba Rosa que fica em center gai uma rua descolo cheio de lojitas.....


Hime-kei (姫ギャル): são garotas que se vestem como princesas, com tudo pinky!!! fazendo o estilo barbie....


Kogyaru (高校生): vem da palavra kokosei que significa ginásio e indica as meninas que ainda estão no ginásio e por isso usam uniforme. Apesar disso elas não são nada comportadas, pintam os cabelos, abaixam suas meias soquete e fazem o gênero lolita pelas ruas...

TOKYO LOOK

As ruas de Tóquio estão recheadas de jovens estilosos, vestidos das formas mais incríveis, inusitadas e muitas vezes até bizarras...as roupas expressam um jeito de ser e pensar. Cada um se veste de acordo com sua gang e mostram no look quem são. Num primeiro momento o que vem a cabeça é como eles são malucos!!! mas com o tempo percebemos como o estilo lá não é uma forma de revolta e sim um fator de inclusão do jovem num determinado grupo de amigos. Isso tudo porque no Japão não a nada mais importante que pertencer a um grupo, por mais malucos que pareçam eles são em grande parte bem infantis e até "bobinhos" e o pior de tudo é que a maioria deles com o tempo se transformará num salaryman engravatado.
Apesar de tudo isso não há quem não se encante com o Tóquio Look!!! então vamos desvendar no pinky tokyo os vários estilos, gangs e estilistas da cidade....

e agora: 2009!!!

O ano de 2009 parece estar cheio de boas novas.... pra começar com o pé direito o vitruvius publicou no arquiteturismo deste mês um artigo que eu escrevi sobre Naoshima, uma ilha perdida no mar interior do Japão, projetada em grande estilo pelo mestre Tadao.

Pra quem quiser passear e sonhar na ilha da fantasia fica aqui link:

http://www.vitruvius.com.br/arquiteturismo/arqtur_21/arqtur21.asp

e um feliz 2009 pra todos nós!!!!

Haruki Murakami

Esta chegando o fim do ano e junto com ele minha viagem on the road até o atacama. Por isso deixo aqui no PINKY TOKYO um incrível presente de Natal a todos: HARUKI MURAKAMI. Para mim 2008 não seria o mesmo se não tivesse conhecido Murakami, o primeiro que li foi Norwegian Wood. Este livro é para quem esta em Tóquio, a história fala de Toru Watanabe um jovem universitário japonês, seus encontros e desencontros pelas que ruas da cidade, sua estranha paixão por Naoko, perambulando pelos trens da JR line. A divertida Midori com quem vai a bares em shinjuku...
Os livros de Murakami falam sempre de pessoas que se põem à margem da sociedade, que se retiram dela e vivem dentro de um mundo estrangeiro próprio de cada um. Os livros são cheios de referências ocidentais, músicas, filmes, livros, artistas mostrando um Japão incrivelmente contemporanêo que se vive nas ruas das cidades como ele fala “Tudo que preciso saber na vida aprendi no meu bar de jazz.” um bar que ele teve em Kokubunji, Tóquio.
Sem dúvida a obra prima dele é Kafka à beira Mar, a jornada de Kafka Tamura um menino de quinze anos que foge de casa temeroso do destino edipiano traçado pelo pai, "um dia você ira matar seu pai e dormir com sua mãe", fugido do destino passa por lugares e emoções escondidas....
Estou agora lendo Minha Querida Sputnik, mas fico um pouco triste cada vez que lembro que esse é o último que foi traduzido e aí teremos que esperar o próximo livro do incrível Murakami San.

Batakusai

O Japão permaneceu durante séculos fechado para o ocidente. Sua culinária baseada na soja, arroz, vegetais e peixes, jamais havia provado qualquer derivado do Leite. Com a abertura do país chega em terra a manteiga, o leite e os queijos.... junto com eles surge a expressão BATAKUSAI para referir-se ao que era ocidental, a palavra quer dizer " cheirando a manteiga". Foi assim amanteigado que o ocidente entrou no Japão.

canteiro fashion

Existe moda até dentro da construção civil no Japão. Ao avistar o primeiro trabalhador com aquelas calças incríveis, logo quis saber por que elas tinham a forma de um balão. O trabalhador que especificamente as usa é conhecido como Tobi, o nome foi adotado no período Edo, quando por analogia a uma espécie de pássaro chamada Tobi Tobi passou-se a denominar o trabalhadores que ficava nas alturas de Tobi. Por envolver uma grande dose de perigo no seu trabalho eles são como celebridades e usam a roupa para se identificar entre todos os outros, como se fosse uma faixa preta do karate. A grande razão para a calça ter forma de balão é sem dúvida o conforto, mas também se alega que o balão serve como um campo protetor fazendo sentir os obstáculos antes que eles toquem a perna. Além disso o tornozelo mais apertado ajuda a estimular a circulação sanguínea garantindo mais horas de trabalho...

ah! tem também as botas Tabi com os dedos separados garantindo maior contato com o chão... reparem nessas douradas.... um luxo!!!

COMBINE

O combine fica a beira do rio meguro, um canal todo rodeado de frondosas cerejeiras, bares, restaurantes, livrarias e lojas. É o spot perfeito num sábado a beira do rio para ver as cerejeiras floridas durante o hanami. Ou se preferir, na agitada noite de sexta-feira, uma ótima oportunidade de conhecer jovens artistas e arquitetos japones e também gaijins, que adoram este bar com estantes cobertas de livros de arquitetura, arte e design. O bar também recebe ótimo djs e vários pocket shows....

fazendeiros urbanos

A cidade de Tóquio é uma entre muitas outras metrópoles do mundo que sofre com o aumento de temperatura. Esta cidade que tem apenas 14% de áreas verdes, e uma enorme quantidade de prédios e asfalto, encontrou uma bela saída para o problema: o cultivo de alimentos nas coberturas dos seus edíficios!
Uma lei que acaba de ser aprovada pelo governo garante que os novos edíficios ocupem 20% da área da sua cobertura com jardins. Além disso uma lei de incentivo reduz o imposto de quem cultivar alimentos em seus jardins urbanos. Kitazawa San um dos primeiros fazendeiros urbanos, já cultiva em sua cobertura batatas e arroz!

Tadao Ando

Tadao Ando, o principal arquiteto japonês, ganha neste final de ano uma retrospectiva na MA gallery.
A grande vedete da exposição é uma maquete 1:1 da row house, um dos primeiros projetos do arquiteto. A casa fica num terreno estreito de 3 por 15 em Osaka; o programa se divide em dois blocos e entre eles um pátio aberto ao céu... Para ir do quarto ao banheiro é necessário passar pelo pátio e portanto pela chuva e pelo sol, uma vida com a natureza. Para Tadao, esta é uma casa a qual você tem que se adaptar....
Esta galeria tem sempre ótimas exposições e também a melhor livraria de arquitetura da cidade. Quem patrocina tudo isso é a marca TOTO, a DECA deles...

corbusier em Tóquio

...é, o corbu também esteve lá! O National Museum of Western Art, fica no parque de Ueno o maior parque da cidade. O projeto segue o protótipo do "museu do crescimento ilimitado" no qual o percurso se desenvolve por um espiral contido dentro do volume externo quadrado. Os espaços internos são todos iluminados por aberturas zenitais e a coleção é principalmente de artistas europeus. é um bom exemplo da cultura ocidental no Japão....

pelo metro....

...hoje dia 02, o dia do meu aniversário, lembrei da incrível sensação de descer numa estação de metro em Tóquio. Andar pelas plataformas lotadas, sem compreender nada o que se fala ou que esta escrito, e mesmo assim sentir que se faz parte daquilo tudo. Sentir que apesar de ser único, por ser ocidental, você é apenas um entre muitos...e ouvir junto com as passadas rápidas, as risadas, o canto dos pássaros, que é a trilha sonora das estações da cidade...

em louvor da sombra

"Mas como a beleza sempre se desenvolve em meio à realidade de nosso cotidiano, nossos antepassados, obrigados a habitar aposentos escuros, descobriram beleza nas sombras para favorecer o belo. Realmente, a beleza do aposento japonês é apenas gradação de sombras, nada mais nada menos."

...quem passeia à noite pelas ruas de Shibuya, iluminadas por estridentes neons, não consegue imaginar como era passear pela Tóquio do período Edo. Neste ensaio de 1933 Juichiro Tanizaki revoltado contra a invasão dos valores ocidentais, conta como é a beleza das sombras, do mistério e da profundidade... ele convida a apagar a luz e ver o seu Japão, feito da madeira e do shoji...

inu show

Num certo domingo de sol em Omotesando.....

kyubey

Uma viagem guiada ao paraíso...

...essa é a sensação que você tem durante um almoço no restaurante Kyubey de Tóquio. Este é um dos grandes restaurantes de Guinza, o bairro com maior concentração de restaurantes de shushi da cidade. O almoço lá é comandado pelo chefe que conta em japonês cada um dos incríveis sushis, que ele prepara especialmente para você. Lá a proporção é de um chefe para cada duas pessoas.... ficamos todos sentados em balcões de frente para o sushiman a grande estrela!
Você pode escolher entre 3 tipos de omakase (menus) de a 50, 60 e 80 dólares. Todos os peixes chegam no balcão vivos, e morrem pela lámina do shushiman....ou como a vieira com uma pancada precisa. Mais do que um almoço é uma experiência etmológica pela cultura e culinária desse país. Crus os peixes chegam a mesa com cores vibrantes....como fala Barthes no seu livro O Império dos Sentidos:

"A Crueza é a Divindade Tutelar da comida japonesa: Tudo nessa cozinha se faz sempre diante de quem come (marca fundamental), é que talvez seja importante consagrar, pelo espetáculo, a morte daquilo que se honra."

PS: como quase todos os restaurantes de Tóquio tem que fazer reserva!!!! se arrisque no japonês e ligue para: +81-3-3571-6523

Takeshita Dori

A alma de Harajuku, esta é a rua onde ficam os estudantes colegiais depois da escola. Ao 12:00 começa a encher de meninas vestidas de lolitas e meninos descolados, todos andando em gangue... A moda lá é comer um tipo de crepe com sorvete... tudo lá é Pink do sorvete as roupas!!! O problema é conseguir atravessar a rua num sábado a tarde....

Pra quem quer comprar as roupas que estão na moda entre os jovens este é o lugar... é tudo barato e muito colorido....