Batakusai

O Japão permaneceu durante séculos fechado para o ocidente. Sua culinária baseada na soja, arroz, vegetais e peixes, jamais havia provado qualquer derivado do Leite. Com a abertura do país chega em terra a manteiga, o leite e os queijos.... junto com eles surge a expressão BATAKUSAI para referir-se ao que era ocidental, a palavra quer dizer " cheirando a manteiga". Foi assim amanteigado que o ocidente entrou no Japão.